BIO-NETTOYAGE ET HYGIÈNE ALIMENTAIRE EN E.H.P.A.D
OBJECTIFS DE FORMATION
Développer la conscience de l’existence du monde microbien, analyser l’importance des règles d’hygiène et savoir diminuer les risques de contamination, faire ressortir l’implication importante et la nécessitée de la fonction Bio nettoyage dans le quotidien des résidents et le bon fonctionnement de l’établissement. Veiller à l’application et à la mise en place des protocoles, du respect des règles d’hygiène dans la préparation et la distribution des repas et petit déjeuner, l’importance du bio nettoyage dans la chaîne de soin, ainsi que l’importance de la sécurité alimentaire et ses contraintes.
PROGRAMME
DEFINITION DE LA FORMATION.
- Importance de leur rôle dans le maintien de l’hygiène à l’hôpital et dans la prévention des infections nosocomiales.
- Le rôle du C.L.I.N.
- Nettoyage de la chambre au quotidien (voir les protocoles existant où les élaborer)
- Nettoyage de la chambre en sortie de patients (idem)
- Entretien des parties communes.
- Les règles de bas de l’hygiène alimentaire.
- Le service petit déjeuner.
- Le service, repas et dîner.
HYGIÈNE HOSPITALIÈRE.
- Propreté et hygiène personnelle et corporelle (lavage des mains et tenue vestimentaire),
- Les modes de contamination (air, eau, contact),
- Le lavage des mains et entretien des gants, de la tenue de travail.
- Les zones à risque en milieu hospitalier où E.H.PA.D et les règles d’hygiène sur ces zones.
- Le respect du propre et du sale.
- Définition de la contamination et de la désinfection.
CONNAISSANCE ET UTILISATION DES PRODUITS.
- Connaissance et utilisation des produits de décontamination et de désinfection, dosage et utilisation.
- Connaissance et utilisation des produits de remise en état, leur application.
- L’échelle des PH, son utilisation.
- Comment utiliser un acide, un détergent neutre, un décapant, un produit avec solvant, les désinfectants.
- La sécurité et le stockage des produits, l’importance des fiches techniques et de l’étiquetage.
- Le chariot de nettoyage et de désinfection, son utilisation, son entretien
- Le choix des balais de lavage et de balayage humide, leur entretien et leur bonne utilisation.
- Les différents tissus d’essuyage, leur destination, leur entretien
- Les différents tissus de lavage de sols, le lavage à plat, son mode d’utilisation, son entretien.
- Le balayage humide, matériel et entretien, gaze à usage unique.
TECHNOLOGIE DES REVETEMENTS DE SOL ET LEUR ENTRETIEN.
Connaissance des sols :
- Thermoplastiques, linoléum, carrelage…
Les différents types d’entretien et de protection de ces sols : Entretien courant, lavage, balayage humide
- Décontamination et désinfection.
- Protection, traitement de base, bouche pores, émulsion.
- L’entretien quotidien où hebdomadaire, le spray méthode, l’utilisation de la vapeur…
- L’utilisation de la mono-brosse et de l’auto laveuse.
HYGIÈNE ALIMENTAIRE ET BONNES PRATIQUES.
- Les risques alimentaires.
- Contraintes de la restauration en E.H.P.A.D
- La réglementation H.AC.C.P (rappel)
- Le service des repas.
- Maîtrise des risques alimentaires
- Accompagnement sur les préparations
- L’hygiène corporelle et vestimentaire.
DEVELOPPEMENT PÉDAGOGIQUE.
- Travail théorique en alternance avec de la pratique.
- Développement et application des techniques de bio nettoyage et hygiène Alimentaire
- Application en pratique des protocoles établis
- Utilisation de support transparent, rétro projection et vidéo, mise en situation réelle, travaux pratiques.
DEVELOPPEMENT PEDAGOGIQUE
- Travail théorique : 1 jour par groupe
- Développement et application des techniques de bionettoyage dans une chambre, chaque agent étant suivi individuellement par le formateur.
- Application en pratique des protocoles établis avec les produits et matériels présent dans la Résidence.
- Utilisation de supports transparents, mise en situation réelle, travaux pratiques.
DUREE :
03 jours
VALIDATION
A la fin de cette formation, une attestation de stage est remise aux participants.
